< >

طلاء مضادات الأكسدة

وقد وافقت أكثر من 20 دولة على استخدام TBHQ كمضاد للأكسدة الغذائية، بما في ذلك الصين والولايات المتحدة وأستراليا والبرازيل، إلخ. الزيوت النباتية، الدهون الحيوانية، العلكة، الحساء، التوابل، الفيتامينات، الحبوب الغذائية، المكسرات، جوهر، السجق، الحيوان يٌطعموتغليف أغذية الحبوب والحلوى والبطاطس سريعة التحضير ومواد النكهة والخميرة ومستحضرات التجميل وما إلى ذلك. تسمح الصين باستخدام TBHQ ك المضافات الغذائيةالحد الأقصى للجرعة 0.2 جرام/كجم. رقم معيار النظافة الوطني هو GB276090.4007. ولم يثبت أنه يتراكم في أنسجة الجسم وليس له تأثير كبير على نمو الفئران ووراثتها، ولم يتم ملاحظة أي طفرات مسرطنة.

اتصل الآن بريد إلكتروني هاتف واتساب

تفاصيل المنتج

لقد التزم الباحثون باستكشاف تقنيات فعالة لمضادات الأكسدة وتطوير منتجات آمنة. لقد أدى التطوير الناجح والاستخدام الواسع النطاق لمضادات الأكسدة مثل TBHQ إلى حل مشكلة النتانة في الأطعمة الغنية بالنفط. TBHQ، BHA، BHT، PG، وما إلى ذلك كلها مواد ماصة للجذور الحرة يمكنها تحويل الجذور الحرة إلى منتجات مستقرة ومنع تفاعلات سلسلة الجذور الحرة.

Coating antioxidants

يمكن ملاحظة أن مضادات الأكسدة المختلفة لها تأثيرات مضادة للأكسدة كبيرة، مع ترتيب المزايا والعيوب TBHQ>PG>BHA>BHT>توكوفيرول.

ويزداد التأثير المضاد للأكسدة بزيادة كمية الإضافة؛ يمكن أن يكون لاستخدام كمية صغيرة من التآزر مع TBHQ تأثير تآزري على نشاط مضادات الأكسدة وتعزيز تأثيره المضاد للأكسدة؛ لا يرتبط تأثير مضادات الأكسدة لـ TBHQ على الزيوت المختلفة تمامًا بقيمة اليود، لذا يجب إجراء المزيد من الأبحاث حول تطبيقه وتطويره من أجل تحقيق تأثيرات وفوائد أفضل مضادة للأكسدة قدر الإمكان.

اترك رسائلك