مضادات الأكسدة اللاتكس
ثالثي بوتيل هيدروكينون (TBHQ)، المعروف أيضًا باسم ثالثي بوتيل هيدروكينون، هو مسحوق بلوري أبيض مع نقطة انصهار تتراوح بين 126.5-128.5 درجة مئوية ونقطة غليان تبلغ 300 درجة مئوية. رقم CAS هو 1948-33-0، وهو قابل للذوبان بسهولة في الإيثانول والأثير. وهو مضاد الأكسدة الأكثر فعالية لمعظم الزيوت، وخاصة الزيوت النباتية. يحتوي T-butylhydroquinone، والمختصر بـ TBHQ، على صيغة جزيئية لـ Cl0H1402 ووزن جزيئي قدره 166.22.
تمت الموافقة على مادة بوتيل هيدروكينون الثلاثية، والمختصرة بـ TBHQ، كمضاف غذائي من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في عام 1972 وبعد ذلك من قبل دول أخرى حول العالم. وقد تمت الموافقة على استخدامه في الصين في عام 1991. وتشمل الشركات التي تنتج ثالثي بوتيل هيدروكينون محليًا ودوليًا معهد بحوث صناعة الأغذية في قوانغدونغ، وتايبانج، وإيستمان في الولايات المتحدة، وكاملين في الهند، وغيرها.
ومع ذلك، فإن الخصائص الكيميائية النشطة للزيوت والدهون عرضة للتدهور بسبب الأكسدة وعوامل أخرى. مضادات الأكسدة الزيتية هي نوع من المواد التي يمكنها منع أو تأخير تدهور الزيوت أو الأطعمة الدهنية، وإطالة عمرها الافتراضي، كما أن ثالثي بوتيل هيدروكينون (TBHQ) هو أحد مضادات الأكسدة عالية الجودة الموجودة في زيت الطعام.
في الوقت الحاضر، يعتمد إنتاج ثالثي بوتيل هيدروكينون محليًا ودوليًا على طريقة ثالثي بوتيل هيدروكينون، كما هو موضح في الشكل 2. وفقًا لتصنيفات مختلفة لكواشف الألكلة، يمكن تقسيمها إلى طريقة ثالثي بوتيل، وطريقة إيزوبوتيلين، وطريقة MTBE. . ونظرًا لسمية مادة MTBE العالية على البشر والبيئة، فإن هذه الطريقة تقتصر تقريبًا على البحث النظري في المختبر ولا يمكن الترويج لها في التطبيقات الصناعية.
تُستخدم طريقة ثالثي البيوتانول على نطاق واسع ويمكن تحفيزها بواسطة أحماض قوية مثل حمض الكبريتيك المركز وحمض الفوسفوريك المركز. وقد أبلغت كل من أدبيات براءات الاختراع المحلية والأجنبية عن هذه العملية، مثل استخدام التولوين أو الزيلين كمذيبات، والانتقائية وإنتاجية هذا التفاعل مثالية نسبيًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام راتنجات التبادل الأيوني الحمضية القوية مثل D001 وAmberlyst 35 والأحماض الصلبة [5] والزيوليت [6] والسوائل الأيونية [7] كمحفزات لهذا التفاعل، لكن نشاطها التحفيزي ليس مثاليًا.