ثنائي ثلاثي بوتيل هيدروكينون

الزيوت النباتية، الدهون الحيوانية، العلكة، الحساء، التوابل، الفيتامينات، أغذية الحبوب، المكسرات، الجوهر، النقانق، الأعلاف الحيوانية، تغليف أغذية الحبوب، الحلوى، البطاطس سريعة التحضير، مواد النكهة، الخميرة، مستحضرات التجميل، إلخ.

كمضاد للأكسدة، يجب أن يلبي المتطلبات التالية قدر الإمكان: عدم الإضرار بجسم الإنسان؛ يجب ألا يكون هناك طعم أو رائحة أو لون سيئ؛ يمكن تطبيق تركيز منخفض. إذا تمت إضافته إلى الزيت، فهو قابل للذوبان في الدهون ولا يزال بإمكانه الحفاظ على قدرة فعالة مضادة للأكسدة بعد المعالجة؛ يجب أن تكون سريعة وفعالة وفعالة من حيث التكلفة

مضادات الأكسدة هي مواد تمنع أو تؤخر أكسدة الطعام، وتحسن ثبات الغذاء، وتطيل عمر التخزين

يمكن تقسيم مضادات الأكسدة الغذائية إلى مضادات أكسدة قابلة للذوبان في الزيت ومضادات أكسدة قابلة للذوبان في الماء بناءً على خصائص قابليتها للذوبان

يمكن أن تكون مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الزيت قابلة للذوبان في الدهون والزيوت، ولها تأثير مضاد للأكسدة جيد على الدهون والأطعمة الدهنية، وتمنع أكسدتها، وتزنخها، وحرق الزيت. تشمل الاستخدامات الشائعة إيثر البوتيل، والتولوين ثنائي بوتيل الضوء، وحمض البروبيونيك وحمض الغاليك، وما إلى ذلك