English
العربية
Português
Русский
Indonesian
Vietnamese
Japanese
2-ثالثي بوتيل هيدروكينون TBHQ
بعد إزالة الصمغ وإزالة الحموضة وإزالة اللون وإزالة الروائح الكريهة، يصبح الزيت النباتي الصالح للأكل زيت طهي عالي الجودة أو زيت سلطة، بينما يفقد أيضًا بعض المواد الطبيعية المضادة للأكسدة، مما يجعله عرضة للأكسدة والتدهور. على سبيل المثال، زيت فول الصويا، الذي يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ويتكون من خل الجلسرين (52% حمض اللينوليك، 8% حمض اللينولينيك)، يكون عرضة للأكسدة والتدهور تحت تأثير الضوء والحرارة والهواء. ترتيب نشاط مضادات الأكسدة في زيت فول الصويا هو TBHQ>Vc>VE>الكاتيكين>BHT.
التأثير ليس مثاليًا جدًا. يتمتع الإيزوبوتين بنشاط أعلى من ثالثي البيوتانول، كما أن آفاق تطبيقه وترويجه متفائلة للغاية. عندما تواجه عملية ثالثي بيوتانول اختناقات، فإن استبدال ثالثي بيوتانول بالإيزوبيوتين هو اتجاه اختراق ممكن. تكشف براءة الاختراع [10] عن طريقة لتحضير ثنائي بيوتيل هيدروكينون وإنتاج مشترك لـ BHA باستخدام الأيزوبيوتين ككاشف ألكلة، والذي يتميز بانتقائية جيدة ومعدل استخدام مرتفع للمواد الخام.
معلمات المنتج
2-ثالثي بوتيل هيدروكينون كمضاف غذائي، تم استخدام TBHQ في الولايات المتحدة وأكثر من 20 دولة أخرى، وتمت الموافقة على استخدام الصين في عام 1992 في الأطعمة التي تحتوي على الزيوت والدهون، وآلاف المنتجات السمكية، والبسكويت، والمعكرونة سريعة الطهي، والأطعمة المعلبة التي تحتوي على الدهون، ومنتجات اللحوم المعالجة وما إلى ذلك. في الولايات المتحدة والصين، تبلغ الجرعة القصوى المسموح بها من TBHQ في الطعام 200 جزء في المليون.
نطاق التطبيق
يجب أن يكون TBHQ قابلاً للذوبان بشكل كامل وموزع بالتساوي في الدهون والزيوت، وإلا فسيتم إضعاف تأثير مضادات الأكسدة.
يمكن لبعض الأحماض العضوية ومبرداتها تعزيز نشاط TBHQ. من الأفضل الخلط مع 0010.02٪ حامض الستريك.
لا ينبغي خلط هذا المنتج مع PG (بروبيل جالات). تجنب استخدام هذا المنتج في ظل ظروف قلوية قوية.
بعد إزالة الصمغ وإزالة الحموضة وإزالة اللون وإزالة الروائح الكريهة، يصبح الزيت النباتي الصالح للأكل زيت طهي عالي الجودة أو زيت سلطة، بينما يفقد أيضًا بعض المواد الطبيعية المضادة للأكسدة، مما يجعله عرضة للأكسدة والتدهور. على سبيل المثال، زيت فول الصويا، الذي يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ويتكون من خل الجلسرين (52٪ حمض اللينوليك، 8٪ حمض اللينولينيك)، عرضة للأكسدة والتدهور تحت تأثير الضوء والحرارة والهواء. ترتيب نشاط مضادات الأكسدة في زيت فول الصويا هو TBHQ>Vc>VE>الكاتيكين>BHT.
مزايا المنتج
في الوقت الحاضر، مع استمرار انخفاض تكلفة التوليف، يتم توسيع نطاق التطبيق تدريجيًا ليشمل صناعة البتروكيماويات، وصناعة الأعلاف، والصناعة الإلكترونية، وصناعة البطاريات، وما إلى ذلك.
تعتمد شركتنا على إرشادات تصنيع المنتجات الأجنبية، منذ عام 1989 لتطوير المنتج، وفي عام 1992 تم تطبيقها على صناعة الكلور والقلويات، كبديل كامل للمنتجات الأجنبية المماثلة، وفي عام 1995 تمت الموافقة على المنتج من قبل الدولة في صناعة المواد الغذائية في الاستخدام القانوني للمنتج حتى الآن، واعترف الناس تدريجيًا بأن استخدام السوق يتزايد يومًا بعد يوم!
