طريقة تحليل الزيوت والشحوم

الزيوت والشحوم المضادة للأكسدة TBHQ

الطريقة الجزيئية: c10h14o2

الوزن الجزيئي: 166.22

رقم القضية: 1948-33-صفر

TBHQ هو أحد مضادات الأكسدة الغذائية الجيدة والآمنة، وقد تم قبول استخدامه في عدة مئات من البلدان والمناطق حول العالم، بما في ذلك أوروبا والولايات المتحدة وآسيا وأستراليا وأفريقيا، وما إلى ذلك. ويستخدم على نطاق واسع في الزيوت الصالحة للأكل، والأطعمة التي تحتوي على الزيوت، وأعلاف الحيوانات، ومستحضرات التجميل اليومية وغيرها من المنتجات.

معايير الجودة [تنفيذ GB 26403-2011]

طريقة الاستخدام:

1 الطريقة المباشرة

قم بتسخين الشحوم إلى 60 ~ 70 درجة مئوية، أضف TBHQ في الحصة المطلوبة، وحرك بقوة لمدة 10 إلى 15 دقيقة لإذابتها ثم استمر في التحريك (لا داعي للتقليب بقوة لتجنب دخول الهواء الزائد) لمدة 20 دقيقة تقريبًا لضمان التوزيع المتساوي لـ TBHQ.

2. نهج البذور

أولاً، قم بإذابة TBHQ بالكامل في كمية صغيرة من الدهون (أو محلول كحول 95٪) لتكوين 5٪ ~ 10٪ من دهون TBHQ (أو محلول كحول)، ثم دون تأخير أو تحميله في الدهن أو الزيت بمقياس ثم حركه للحصول على TBHQ قليلًا.

3. نهج الضخ

يتم حقن الإجابة المركزة على TBHQ، والتي يتم تنظيمها بمساعدة نهج البذور، في أنابيب الدهون أو الزيت بمعدل انجراف ثابت ورسوم انجراف من خلال المضخة الكمية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بما يتوافق مع النسبة المحددة. يجب أن يضمن خط الأنابيب ما يكفي من الاضطراب لإنتاج توزيع موحد لـ TBHQ.

4. تقنية التشريب بالرش

منتجات اللحوم المعالجة، ومنتجات الأسماك المجففة، والمكسرات، وما إلى ذلك. يمكن رشها مباشرة على الأرض بمحلول tbhq المخفف، أو تشريبها بمحلول TBHQ المخفف. يمكن نشر الوعي بالإجابة بما يتوافق مع احتياجات العديد من أنواع الوجبات، وعادةً ما يكون محلول كحول TBHQ بنسبة صفر.5 جم/كجم (أو البروبيلين جليكول أو الزيت النباتي) يتم رشه أو غمسه. وفي الوقت نفسه، يجب الاهتمام للتأكد من توزيع مادة tbhq بشكل استخفاف على أرضية المنتج.

5. نهج المزج

امزج على الفور مع المكونات الصلبة بالتساوي.

حذر:

يجب أن أذوب بالكامل في الشحوم.

Lتجنب استخدام هذا المنتج في الحالات القلوية.

لا ينبغي أن يتم تسليم TBHQ أكثر من صفر.02% (من حيث محتوى الزيت والشحوم).

لا ينبغي خلط TBHQ مع pg (بروبيل جالات).

يمكن لحمض الستريك تحسين هواية tbhq المضادة للأكسدة.