تغذية مضادات الأكسدة TBHQ
تظهر النتائج التجريبية أن إضافة 002% TBHQ إلى الزيت يمكن أن يزيد من استقرار مضادات الأكسدة للزيت المختبر بمقدار 2-5 مرات، وبالتالي إطالة العمر الافتراضي للأطعمة الزيتية مقارنة بإضافة مضادات الأكسدة التقليدية؛ ويزداد التأثير المضاد للأكسدة بزيادة كمية الإضافة؛ يمكن أن يكون لاستخدام كمية صغيرة من التآزر مع TBHQ تأثير تآزري على نشاط مضادات الأكسدة وتعزيز تأثيره المضاد للأكسدة؛ لا يرتبط تأثير مضادات الأكسدة لـ TBHQ على الزيوت المختلفة تمامًا بقيمة اليود، لذلك يجب إجراء المزيد من الأبحاث حول تطبيقه وتطويره من أجل تحقيق تأثيرات وفوائد أفضل مضادة للأكسدة قدر الإمكان.
يتعرض الزيت الموجود في الأطعمة الزيتية للأكسدة في الهواء، مما ينتج عنه جذور حرة وبيروكسيدات، وهي مؤشرات مبكرة على زنخ الطعام. وتتحلل البيروكسيدات أيضًا لتشكل مركبات عضوية صغيرة مثل الألدهيدات والكيتونات والأحماض، والتي تؤثر بشكل مباشر على طعم ونكهة المنتج وتسبب ضررًا كبيرًا على صحة الإنسان. لقد التزم الباحثون باستكشاف تقنيات مضادة للأكسدة فعالة وتطوير منتجات آمنة.
مع تطور الزراعة وصناعة الحيوانات الأليفة، يتزايد طلب السوق على الأعلاف يومًا بعد يوم، وتغذي مضادات الأكسدة TBHQ في رؤية الناس.
1. معلمات المنتج
الصيغة الجزيئية: C10H14O2
الوزن الجزيئي: 166.22
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 1948-33-0
تظهر النتائج التجريبية أن إضافة 002% TBHQ إلى الزيت يمكن أن يزيد من استقرار مضادات الأكسدة للزيت المختبر بمقدار 2-5 مرات، وبالتالي إطالة العمر الافتراضي للأطعمة الزيتية مقارنة بإضافة مضادات الأكسدة التقليدية؛ ويزداد التأثير المضاد للأكسدة بزيادة كمية الإضافة؛ يمكن أن يكون لاستخدام كمية صغيرة من التآزر مع TBHQ تأثير تآزري على نشاط مضادات الأكسدة وتعزيز تأثيره المضاد للأكسدة؛ لا يرتبط تأثير مضادات الأكسدة لـ TBHQ على الزيوت المختلفة تمامًا بقيمة اليود، لذلك يجب إجراء المزيد من الأبحاث حول تطبيقه وتطويره من أجل تحقيق تأثيرات وفوائد أفضل مضادة للأكسدة قدر الإمكان.
TBHQ هو أحد مضادات الأكسدة الغذائية الفعالة والآمنة للغاية، وقد تمت الموافقة على استخدامه في أكثر من مائة دولة ومنطقة حول العالم، بما في ذلك أوروبا وأمريكا وآسيا وأستراليا وأفريقيا وغيرها. ويستخدم على نطاق واسع في زيوت الطعام والزيوت. - تحتوي على مواد غذائية وأعلاف حيوانية ومستحضرات تجميل للاستخدام اليومي وغيرها من المنتجات.
2. مزايا المنتج
في صناعة الأعلاف، هناك مضادات الأكسدة المستخدمة على نطاق واسع لإيثوكسيكوينولين، في 23 ديسمبر 2022 من قبل الاتحاد الأوروبي المحظور رسميًا، ثم تيربوتيل هيدروكينون، عندما يمكن لصناعة الأعلاف أن تحل محل السوق تمامًا، فإن تطبيق السوق في طليعة متفائل للغاية.
3. البحث والتطوير الأكاديمي
تعاونت شركة Shandong Baisiyi Food Technology Co. وجامعة Shandong في عام 1990 في البحث والتطوير المشترك، مع حقوق الملكية الفكرية المستقلة، مع عملية توليف وتنقية فريدة من نوعها، بعد أكثر من 30 عامًا من الإنتاج واسع النطاق للابتكار والتحول المستمر، المنتج النقاء، والمظهر، وتحقيق قفزة نوعية باستمرار، سواء من حيث النقاء والمظهر، في الصناعة وحققت غالبية العملاء سمعة طيبة.