ثالثي بوتيل هيدروكينون

ثالثي بوتيل هيدروكينون، مسحوق بلوري أبيض نقطته هي 126.5-128.5 درجة مئوية نقطة 300 درجة مئوية رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 1948-33-0، قابل للذوبان بسهولة في الكحوليات والاستيقاظ، معظم الدهون والزيوت، خاصة بالنسبة للزيوت النباتية، وظيفة مضادات الأكسدة هي الأكثر فعالية. ثلاثي بوتيل هيدروكينون، يشار إليه بالصيغة الجزيئية TBHQ لـ CH1402، الوزن الجزيئي 166.22.

كيفية استخدام المنتج

يمكن استخدام منتجات ثلاثي بوتيل هيدروكينون بالطريقة المباشرة، وطريقة البذور، وطريقة الضخ، وطريقة الرش والتشريب، وطريقة الخلط، والآن نقدم بإيجاز الطريقة المباشرة وطريقة البذور.

قد يكون هذا بسبب كون TBHQ أكثر عرضة للتطاير في ظل ظروف درجات الحرارة المرتفعة وفقدان فعاليته، وفي ظل ظروف معينة، قد يتطاير TBHQ بشكل أسرع من BHT. ولذلك، فإن تطبيق تكنولوجيا الكبسولات الدقيقة يمكن أن يحل هذه المشكلة في ظل ظروف درجات الحرارة المرتفعة. باستخدام بوليفينول الشاي الطبيعي المضاد للأكسدة، BHA، BHT، والعامل التآزري حمض الستريك كمادة أساسية، والمادة الطبيعية الملائمة للطعام p-cyclodextrin كمادة حائطية، تم تحضير كبسولة مضادة للأكسدة باستخدام تقنية الكبسولة الدقيقة. 

1 الطريقة المباشرة

قم بتسخين الشحوم إلى 60 ~ 70 درجة مئوية، أضف TBHQ وفقًا للكمية المطلوبة، وحرك بقوة لمدة 10 إلى 15 دقيقة لإذابتها ثم حرك باستمرار (لا حاجة للتقليب بقوة لتجنب دخول الهواء الزائد) لمدة 20 دقيقة تقريبًا لضمان توزيع TBHQ بالتساوي.

2. طريقة البذور

قم بإذابة TBHQ بالكامل في كمية صغيرة من الدهون (أو محلول كحول 95٪) لتكوين 5٪ ~ 10٪ دهون TBHQ (أو محلول كحول)، ثم أضفه إلى الدهن أو الزيت مباشرة أو بالجرعة، ثم حركه لتوزيع TBHQ بالتساوي.

يمكن استخدام هيدروكينون ثالثي بوتيل في الدهون والزيوت الصالحة للأكل، والأطعمة المقلية، ومنتجات الأسماك المجففة، والبسكويت، والمعكرونة سريعة التحضير، والأرز سريع التحضير، والفواكه المجففة المعلبة، ومنتجات اللحوم المعالجة، والمكسرات المحمصة والمقلية (ملحق فبراير 2007)، وما إلى ذلك.