English
Português
Русский
Indonesian
Vietnamese
Japanese
مثبط البلمرة TBHQ
وافقت أكثر من 20 دولة على استخدام TBHQ كمضاد للأكسدة الغذائية، بما في ذلك الصين والولايات المتحدة وأستراليا والبرازيل وغيرها. وتسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) باستخدام TBHQ بمفرده أو مع BHA أو BHT) للزيوت أو الأطعمة الدهنية، بما في ذلك الزيوت العطرية المتطايرة، بجرعة قصوى مسموح بها تبلغ 200 جزء في المليون. ويمكن استخدامه أيضًا في المشروبات غير الكحولية والسمن والمكسرات
TBHQ، المعروف أيضًا باسم ثلاثي بوتيل هيدروكينون، هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الزيت الفينولي. يتمتع TBHQ بكفاءة واستقرار عاليين، مما يمكنه إطالة العمر الافتراضي للأطعمة الغنية بالزيت وتحسين سلامة الأغذية. وتشمل مجالات التطبيق الرئيسية زيوت الطعام، والمخبوزات المقلية، وأطعمة الجوز والحبوب، ومنتجات اللحوم، وما إلى ذلك.
الزيوت النباتية، الدهون الحيوانية، العلكة، الحساء، التوابل، الفيتامينات، أغذية الحبوب، المكسرات، الجوهر، النقانق، الأعلاف الحيوانية، تغليف أغذية الحبوب، الحلوى، البطاطس سريعة التحضير، مواد النكهة، الخميرة، مستحضرات التجميل، إلخ.
مثبط البلمرة TBHQ، هو مسحوق بلوري أبيض أو بني محمر قليلاً مع رائحة خاصة خفيفة للغاية، غير قابل للذوبان تقريبًا في الماء (حوالي 5 في المائة)، قابل للذوبان في المذيبات العضوية مثل الإيثانول، أسيتات الإيثيل، الأثير وما إلى ذلك.
1. معلمات المنتج
الصيغة الجزيئية: C10H14O2
الوزن الجزيئي: 166.22
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 1948-33-0
2. خصائص المنتج
تأثير مضاد للميكروبات: يمكن لمثبط البلمرة TBHQ أن يمنع بشكل فعال نمو البكتيريا والعفن.
الزيوت النباتية، الدهون الحيوانية، العلكة، الحساء، التوابل، الفيتامينات، أغذية الحبوب، المكسرات، الجوهر، النقانق، الأعلاف الحيوانية، تغليف أغذية الحبوب، الحلوى، البطاطس سريعة التحضير، مواد النكهة، الخميرة، مستحضرات التجميل، إلخ.
غير ملون: لن يغير مثبط البلمرة TBHQ نكهته ولونه عند استخدامه بسبب مواجهة أيونات الحديد أو النحاس.
السلامة: مثبط البلمرة TBHQ له مستوى سمية حاد منخفض.
ذوبان الشحوم: مثبط البلمرة TBHQ قابل للذوبان في الدهون والزيوت الحيوانية والنباتية، مما يجعل من السهل إضافتها واستخدامها.
3. التحذير
يجب أن يكون TBHQ قابلاً للذوبان بشكل كامل وموزع بالتساوي في الدهون والزيوت، وإلا فسيتم إضعاف تأثير مضادات الأكسدة.
يمكن لبعض الأحماض العضوية ومبرداتها تعزيز نشاط TBHQ. من الأفضل الخلط مع 0010.02٪ حامض الستريك.
لا ينبغي خلط هذا المنتج مع PG (بروبيل جالات). تجنب استخدام هذا المنتج في ظل ظروف قلوية قوية.
4.حجم المبيعات
تبلغ الطاقة الإنتاجية السنوية لـ TBHQ التابعة لشركة Shandong Baisiyi Food Technology Co., Ltd. حوالي 2000 طن، وتبلغ المبيعات الفعلية أكثر من 1000 طن، وهو ما يمكنه تلبية الطلب المحلي بشكل أساسي.
