English
Português
Русский
Indonesian
Vietnamese
Japanese
المضافات الغذائية TBHQ
يمكن استخدام TBHQ في زيوت الطعام، والأطعمة المقلية، ومنتجات الأسماك المجففة، والبسكويت، والمعكرونة سريعة التحضير، والأرز المسلوق سريع التحضير، والفواكه المجففة المعلبة، ومنتجات اللحوم المخللة، وأطعمة الجوز المحمصة والمقلية (تم استكمالها في فبراير 2007)، وما إلى ذلك. لا يؤثر هذا المنتج على لون ونكهة الطعام، ولا يستخدم لتلوين الأطعمة التي تحتوي على الحديد. مقاوم لدرجات الحرارة العالية، يمكن استخدامه في المعكرونة سريعة التحضير والمعجنات والأطعمة المقلية الأخرى، مع درجة حرارة قصوى تتحمل 230 درجة مئوية أو أعلاه.يمكنه تأخير أكسدة الزيت بشكل فعال، وتحسين استقرار الغذاء، وإطالة العمر الافتراضي للأطعمة الغنية بالزيت والدهون بشكل كبير.
المنتج عالي الجودة وفعال من حيث التكلفة، مما يجعله مناسبًا جدًا للمؤسسات مثل زيوت الطعام والمعكرونة سريعة التحضير للاستخدام. يمكن استخدام TBHQ لزيوت الطعام والأطعمة المقلية ومنتجات الأسماك المجففة والبسكويت والمعكرونة سريعة التحضير والأرز المسلوق سريع التحضير. والفواكه المجففة المعلبة ومنتجات اللحوم المخللة وأطعمة الجوز المحمصة والمقلية (تم استكمالها في فبراير 2007) وما إلى ذلك.
جرعة واحدة متعددة الاستخدامات ويمكن أن تمنع نمو البكتيريا والعفن بشكل فعال. ضمن نطاق التطبيقات المضافة، يمكن أن يمنع نمو جميع البكتيريا والخميرة تقريبًا، وله تأثير مثبط جيد على العفن الضار بصحة الإنسان مثل Aspergillus flavus.
وفقًا لمعيار النظافة GB2760 (0.4007) لاستخدام المضافات الغذائية في جمهورية الصين الشعبية، يمكن استخدام TBHQ للزيوت الصالحة للأكل، والأطعمة المقلية، ومنتجات الأسماك المجففة، والبسكويت، والمعكرونة سريعة التحضير، والأرز المسلوق سريع التحضير، والفواكه المجففة المعلبة، منتجات اللحوم المخللة، وأطعمة المكسرات المحمصة والمقلية (تم إضافتها في فبراير 2007)، وما إلى ذلك. الحد الأقصى للاستخدام هو 0.2 جم/كجم. يوصى عمومًا باستخدام 0.01 ~ 0.02% من إجمالي كمية الزيت.
