English
Português
Русский
Indonesian
Vietnamese
Japanese
2,5-دي-ثالثي-بوتيل هيدروكينون
ثلاثي بوتيل هيدروكينون (TBHQ) ، المعروف أيضا باسم ثلاثي بوتيل هيدروكينون ، هو مسحوق بلوري أبيض مع نقطة انصهار 126.5-128.5 درجة مئوية ونقطة غليان 300 درجة مئوية. رقم CAS الخاص به هو 1948-33-0 ، وهو قابل للذوبان بسهولة في الإيثانول والأثير. وهو أكثر مضادات الأكسدة فعالية لمعظم الزيوت ، وخاصة الزيوت النباتية. T-butylhydroquinone ، والمختصر باسم TBHQ ، له صيغة جزيئية Cl0H1402 ووزن جزيئي 166.22. [1] إنه مسحوق بلوري أو بلوري أبيض إلى رمادي فاتح مع رائحة خاصة طفيفة جدا.
مضادات الأكسدة الزيتية هي نوع من المواد التي يمكنها منع أو تأخير تدهور الزيوت أو الأطعمة الدهنية، وإطالة عمرها الافتراضي، كما أن ثالثي بوتيل هيدروكينون (TBHQ) هو أحد مضادات الأكسدة عالية الجودة الموجودة في زيت الطعام. تقدم المقالة بشكل شامل خصائص وتوليف ثلاثي بيوتيل هيدروكينون، بالإضافة إلى تطبيقاته في مختلف المجالات.
وهو عبارة عن مسحوق بلوري أو بلوري أبيض إلى رمادي فاتح مع رائحة خاصة خفيفة للغاية. وهو قابل للذوبان في الإيثانول، وحمض الأسيتيك، وإستر الإيثيل، والأيزوبروبانول، والأثير، والزيوت، وغير قابل للذوبان تقريبًا في الماء (25 درجة مئوية، <1٪؛ 95 درجة مئوية، 5٪). TBHQ هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الزيت ويمكنه منع أو تأخير أكسدة الدهون وتدهورها في الطعام. كمضاف غذائي، تم استخدام TBHQ في أكثر من 20 دولة مثل الولايات المتحدة.
ثالثي بوتيل هيدروكينون (TBHQ)، المعروف أيضًا باسم ثالثي بوتيل هيدروكينون، هو مسحوق بلوري أبيض مع نقطة انصهار تتراوح بين 126.5-128.5 درجة مئوية ونقطة غليان تبلغ 300 درجة مئوية. رقم CAS هو 1948-33-0، وهو قابل للذوبان بسهولة في الإيثانول والأثير. وهو مضاد الأكسدة الأكثر فعالية لمعظم الزيوت، وخاصة الزيوت النباتية. يحتوي T-butylhydroquinone، والمختصر بـ TBHQ، على صيغة جزيئية لـ Cl0H1402 ووزن جزيئي قدره 166.22.
في الوقت الحاضر، يعتمد إنتاج ثالثي بوتيل هيدروكينون محليًا ودوليًا على طريقة ثالثي بوتيل هيدروكينون، كما هو موضح في الشكل 2. وفقًا لتصنيفات مختلفة لكواشف الألكلة، يمكن تقسيمها إلى طريقة ثالثي بوتيل، وطريقة إيزوبوتيلين، وطريقة MTBE. .
