ثالثي بوتيل هيدروكينون
تم تطوير وتوليف ثلاثي بوتيل هيدروكينون لأول مرة من قبل الولايات المتحدة في عام 1978 كمضاد للأكسدة الفينولية منخفض السمية، عالي الكفاءة، قابل للذوبان في الزيت. خاصة عند استخدامه في صناعة المواد الغذائية، فإن أكبر ميزة له هي أنه لا يغير الخصائص الأصلية للطعام. بسبب نكهته الفريدة، فهو مفضل في صناعة الأغذية العالمية. علاوة على ذلك، لا يسبب ثلاثي بوتيل هيدروكينون تغيرات في نكهة أو لون أيونات المعادن مثل أيونات الحديد أو أيونات النحاس. وهو يختلف عن مضادات الأكسدة الغذائية الموجودة BHA وBHT وPG. بالمقارنة مع الآخرين، فإن قدرة مضادات الأكسدة تصل إلى 5-7 مرات.
معلمات المنتج:
ثالثي بوتيل هيدروكينون (TBHQ)، المعروف أيضًا باسم ثالثي بوتيل هيدروكينون، مسحوق بلوري أبيض بنقطة 126.5-128.5 درجة مئوية نقطة 300 درجة مئوية رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 1948-33-0، قابل للذوبان بسهولة في الكحوليات ويستيقظ حتى غالبية الدهون والزيوت، وخاصة الزيوت النباتية، هي وظيفة مضادة للأكسدة الأكثر فعالية. ثلاثي بوتيل هيدروكينون (t بوتيل هيدروكينون)، يشار إليه بالصيغة الجزيئية TBHQ لـ CH1402، الوزن الجزيئي 166.22.
ثالثي بوتيل هيدروكينون هو مسحوق بلوري أبيض إلى رمادي فاتح مع رائحة خاصة طفيفة، قابل للذوبان في الإيثانول، وحمض الأسيتيك، والكحول الإيثيلي، وكحول الأيزوبروبيل، والكحول الإيثيلي والزيت، وما إلى ذلك، غير قابل للذوبان في الماء (25 درجة مئوية <1٪: 95 درجة مئوية﹤5 %) TBHQ هو نوع من مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الزيت، والتي يمكن أن تمنع أو تطيل أكسدة الزيت وتدهور الدهون في الطعام.
ثالثي بوتيل هيدروكينون له تأثير تآزري: فهو يستخدم بالتآزر مع مضادات الأكسدة الأخرى (مثل BHA، BHT) والعوامل المخلبية (مثل حمض الستريك، وما إلى ذلك).
يجب أن يكون TBHQ قابلاً للذوبان بشكل كامل وموزع بالتساوي في الدهون والزيوت، وإلا فسيتم إضعاف تأثير مضادات الأكسدة.
يمكن لبعض الأحماض العضوية ومبرداتها تعزيز نشاط TBHQ. من الأفضل الخلط مع 0010.02٪ حامض الستريك.
لا ينبغي خلط هذا المنتج مع PG (بروبيل جالات). تجنب استخدام هذا المنتج في ظل ظروف قلوية قوية.
التعبئة والتغليف والتخزين والنقل:
1: 25 كجم (وزن الإنترنت) حقيبة مغلفة بورق الكرافت، مغلفة بكيس بلاستيكي مزدوج من البولي إيثيلين.
2: تسوق في منطقة رائعة وجافة وجيدة التهوية.
3: تقنيات النقل حسب العناصر الخطرة.