طريقة تحليل الزيوت والشحوم

مضادات الأكسدة للزيوت والشحوم TBHQ

الطريقة الجزيئية: c10h14o2

الوزن الجزيئي: 166.22

رقم كاس: 1948-33 صفر

TBHQ هو أحد مضادات الأكسدة الغذائية الجيدة والآمنة ، والتي تم قبول استخدامها في عدة مئات من المواقع والمناطق الدولية حول العالم ، جنبًا إلى جنب مع أوروبا والولايات المتحدة وآسيا وأستراليا وأفريقيا ، إلخ. الزيت المأكول ، والوجبات التي تحتوي على الزيت ، والأعلاف الحيوانية ، ومستحضرات التجميل اليومية وغيرها من البضائع.

معايير الجودة 【تنفيذ GB 26403-2011

طريقة الاستعمال:

1 الطريقة المباشرة

قم بتسخين الشحوم إلى 60 ~ 70 درجة مئوية ، وأضف TBHQ في الحصة المطلوبة ، وحركها بقوة لمدة 10 إلى 15 دقيقة لتذوبها ثم استمر في التقليب (لا ترغب في التقليب بقوة لتجنب دخول الهواء الزائد) لمدة 20 دقيقة تقريبًا للتأكد من التوزيع المتساوي لـ TBHQ.

2. نهج البذور

أولاً ، قم بإذابة TBHQ تمامًا في كمية صغيرة من الدهون (أو 95٪ إجابة كحولية) لعمل 5٪ ~ 10٪ من دهون TBHQ (أو إجابة كحولية) ، ثم دون تأخير أو تحميلها في الدهون أو الزيت بمقياس بعد ذلك يقلب لجعل tbhq مخصص طفيفة.

3. نهج الضخ

يتم حقن إجابة TBHQ المركزة التي تم تنظيمها بمساعدة نهج البذور في الدهون أو خط أنابيب الزيت بمعدل انجراف ثابت ورسوم الانجراف من خلال المضخة الكمية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بما يتوافق مع النسبة المحددة. يجب أن يضمن خط الأنابيب اضطرابًا كافيًا لإنتاج توزيع موحد لـ TBHQ.

4. تقنية التشريب بالرش

منتجات اللحوم المعالجة ، منتجات الأسماك المجففة ، المكسرات ، وما إلى ذلك. يمكن رشها على الأرض مباشرة باستخدام tbhq المخفف ، أو مشربة بـ TBHQ المخفف. يمكن نشر الوعي بالإجابة بما يتفق مع ضرورات أنواع عديدة من الوجبات ، وعادةً ما تكون صفر.5 جم / كجم من محلول كحول TBHQ (أو البروبيلين جليكول ، الزيت النباتي) بالرش أو الغمس. في الوقت نفسه ، يجب الانتباه إلى التأكد من أن tbhq يتم توزيعه بشكل متقلب على أرضية المنتج.

5. نهج المزج

تخلط على الفور مع المكونات الصلبة بالتساوي.

حذر:

يجب أن أذاب تمامًا في الشحوم.

L تجنب استخدام هذا المنتج تحت الحالات القلوية.

يجب ألا يتم تسليم TBHQ بنسبة تزيد عن 0.02٪ (من حيث محتوى الزيت والشحوم).

لا ينبغي مزج TBHQ مع pg (propyl gallate).

يمكن لحمض الستريك تحسين هواية مضادات الأكسدة في tbhq.