English
Português
Русский
Indonesian
Vietnamese
Japanese
المعكرونة الفورية المضادة للأكسدة TBHQ
وفقًا لمعيار النظافة GB2760 (0.4007) لاستخدام المضافات الغذائية في جمهورية الصين الشعبية، يمكن استخدام TBHQ للزيوت الصالحة للأكل، والأطعمة المقلية، ومنتجات الأسماك المجففة، والبسكويت، والمعكرونة سريعة التحضير، والأرز المسلوق سريع التحضير، والفواكه المجففة المعلبة، باعتبارها واحدة من أفضل مضادات الأكسدة الغذائية المعترف بها دوليًا، فقد تم استخدامها على نطاق واسع في صناعة الأغذية المحتوية على الزيوت والدهون في عشرات البلدان والمناطق، وسرعان ما حلت محل مضادات الأكسدة التقليدية. يمكنها تأخير أكسدة الزيت بشكل فعال، وتحسين استقرار الغذاء، وبشكل ملحوظ. إطالة العمر الافتراضي للأطعمة الغنية بالزيت والدهون.
تقوم طريقة البذور أولاً بإذابة TBHQ تمامًا في كمية صغيرة من الزيت أو محلول كحول 95%، ثم تحضير محلول زيت أو كحول TBHQ بنسبة 5-10%. جرعة واحدة متعددة الاستخدامات ويمكن أن تمنع نمو البكتيريا والعفن بشكل فعال. ضمن نطاق التطبيقات المضافة، يمكن أن يمنع نمو جميع البكتيريا والخميرة تقريبًا، وله تأثير مثبط جيد على العفن الضار بصحة الإنسان مثل Aspergillus flavus.
يعتبر التأثير المضاد للأكسدة لهذا المنتج مثاليًا جدًا، فهو أقوى بـ 5-7 مرات من BHA وBHT وPG. مناسب للدهون الحيوانية والنباتية والأطعمة الدهنية، خاصة في الزيوت النباتية، وهو مضاد الأكسدة المفضل لزيت السلطة والزيت المخلوط وزيت الطهي العالي.
جرعة واحدة متعددة الاستخدامات ويمكن أن تمنع نمو البكتيريا والعفن بشكل فعال. ضمن نطاق التطبيقات المضافة، يمكن أن يمنع نمو جميع البكتيريا والخميرة تقريبًا، وله تأثير مثبط جيد على العفن الضار بصحة الإنسان مثل Aspergillus flavus.
