English
Português
Русский
Indonesian
Vietnamese
Japanese
الدهون الحيوانية المضادة للأكسدة TBHQ
بالإضافة إلى ذلك، تتضرر أيضًا الأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك الموجود في الزيت، مما يقلل من الوظيفة الغذائية للمنتج. وفي الحالات الشديدة، يمكن إنتاج مواد ضارة مثل الأكاسيد والبيروكسيدات ومنتجات التحلل مثل إيبوكسي بروبيل ألدهيد، مما يؤدي إلى التسمم الغذائي. تعد إضافة TBHO المضاد للأكسدة طريقة بسيطة واقتصادية ومثالية لمنع وإبطاء فقدان العناصر الغذائية وتوليد الروائح الناتجة عن أكسدة الطعام.
تتمثل الآلية الرئيسية لـ TBHQ في توفير الهيدروجين للجذور الحرة R أو RO0 في الزيوت والدهون، والتي يمكن أن تشكل ثنائيات مستقرة وتصبح مواد مستقرة نسبيًا، مما يقطع التفاعل المتسلسل للزيوت والدهون، وبالتالي يؤخر عملية أكسدة الزيوت والدهون.
عند درجات الحرارة المرتفعة، تكون سلسلة من التفاعلات الكيميائية المعقدة مثل الأكسدة والتحلل والبلمرة والتحلل المائي عرضة لحدوثها، مما يؤدي إلى زيادة سريعة في قيمة الحمض وقيمة البيروكسيد وقيمة قاعدة الكربون للأطعمة المحمصة. وفي المرحلة اللاحقة من التخزين والبيع، يتم إنتاج الروائح الكريهة بسهولة. استخدام TBHQ يمكن أن يؤخر بشكل فعال أكسدة الزيت في المعجنات.
إذا كنت ترغب في إطالة مدة حفظ الدهون والزيوت الحيوانية، فلا يمكنك الاستغناء عن مضاد الأكسدة الدهني الحيواني TBHQ. دعني أقدم لك ذلك!
معلمات المنتج
الصيغة الجزيئية: C10H14O2
الوزن الجزيئي: 166.22
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 1948-33-0
2. خصائص المنتج
يمكن تطبيق TBHQ المضاد للأكسدة على الدهون الحيوانية على الأطعمة المعالجة ذات درجة الحرارة العالية، مثل الأطعمة المقلية، مع ثبات جيد للحرارة.
TBHQ مضاد الأكسدة للدهون والزيوت الحيوانية يتميز بقابليته للذوبان في الدهون ويمكن إذابته في الدهون والزيوت الحيوانية والنباتية مما يسهل إضافته واستخدامه وبالتالي تحسين مدة ضمان الدهون والزيوت.
3. ضمان الجودة
المحدودة في عام 2019 في نفس الوقت فازت بشهادة الجودة الصينية Fangyuan Certification Group لسلامة الأغذية 22000، وشهادة النظام المزدوج لإدارة الجودة IS09001، ويعمل النظام بشكل موحد بشكل جيد، والرقابة الداخلية للشركة تأخذ ثلاثة مستويات من إدارة الجودة، والجودة الجوهرية لل التنفيذ الحازم للمعيار الوطني GB26403-2011.
4. شهادة الشرف
ليس هناك أفضل، بل أفضل، السعي وراء رضا العملاء هو جوهر إدارة الشركة، بعد سنوات من المثابرة والجهود، غالبية التجار والاعتراف الاجتماعي!
حصلت شركة Shandong Province Baizhiyi Food Technology Co. على لقب مؤسسة من الدرجة الائتمانية الثقيلة A في النظام المالي، ولقب مؤسسة التكنولوجيا العالية والجديدة في الابتكار العلمي والتكنولوجي، ولقب Star Enterprise في أنشطة الاختيار في المدينة مقاطعة شاندونغ بدعم قوي من الحكومة المحلية.
